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保定定制白酒好喝吗厂家有哪些

来源:一言酒鼎

时间:2019-10-24

白酒的产品说明

白酒的概况

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情义酒

白酒目前重点销售区域

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酱香型情义酒

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公司董事

引导健康饮酒新时代。公司并将与贵州仁怀老掌柜酒业有限公司全新合作,与全世界有名的法国、智利、意大利、西班牙等葡萄酒庄园控股合作,确保高品质、高性价比、高纯度的酒提供给广大消费者。公司为酒业精英和美酒爱好者提供共创共赢的创业平台,打造传统与“互联网+新模式”的运营方式。 一言酒鼎价值观:有情有义有担当 一言酒鼎使命:分享酒事业,传播酒文化,引导健康饮酒新时代。 一言酒鼎愿景:成为酒业创新标杆企业和潮流品牌保定定制白酒好喝吗中的白酒是一言酒鼎全体员工努力奋斗的产品。

董事会

白酒百科知识

[保定定制白酒好喝吗]对白酒的定义

[保定定制白酒好喝吗]保定定制白酒好喝吗的白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

又称烧酒、老白干、烧刀子等。

酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配置酒则不能算做是保定定制白酒好喝吗的白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。

[保定定制白酒好喝吗]对白酒的名酒

[保定定制白酒好喝吗]一、茅台酒 。

茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历史,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。

茅台酒源远流长。

据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。

1915年,美国旧金山巴拿马万国博览会,茅台酒怒掷酒瓶震国威,荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉全球。

建国后又先后荣获国际金奖,被誉为世界名酒、“祖国之光”。

畅销100多个国家和地区。

茅台酒的生产工艺古老而独特,它继承了古代酿造工艺的精华,闪烁着现代科技的光彩。

1984 年,全国人大副委员长朱学范为茅台酒题词:国酒茅台,玉液之冠。

酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。

故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。

它位于贵州高原垫底点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。

夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。

这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。

这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。

茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝伦的好酒。

茅台冬虫夏草酒。

贵州茅台集团与北京北方亿星糖酒有限公司共同研发的茅台冬虫夏草酒的推出,以“精酿健康、养生快车”的全新品酒理念开拓了一个新的消费市场,满足了人们招待、福利、礼尚往来的需要,受到了机关、部队、团购、厂矿等特渠以及广大经销商的热烈欢迎。

以茅台集团生产的优质酱香型保定定制白酒好喝吗的白酒为基酒、采用来自西藏的纯天然野生的冬虫夏草为原料,结合茅台远古秘方与独创之现代绿色酿酒工艺精心研制而成。

取材苛刻、选料严谨、酿工精致,该酒不仅保持了茅台酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的精要元素,同时成功突破了传统酒易上头、旺虚火、药味浓等三大瓶颈问题,饮之口感温畅、香醇味正,。

启开茅台冬虫夏草酒瓶盖,便有一股芬香扑鼻、沁人心脾的酱香。

咽之有如细细清风沁入心田,又似涓涓溪流注入胸襟。

口感清甜甘冽,齿颊留香,将冬虫夏草酒的精华发挥,令人回味无穷。

在享受至尊美酒的同时,又可调补气血、润肺护肝、止咳平喘、延缓衰老、调理脏腑阴阳之偏等作用,长期适量饮用有益于身体健康。


二、五粮液。

水晶五粮液万里长 江 第壹城――酒都宜宾,是中国酒文化的缩影。

这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤更加适宜酿酒所需微生物的生长,有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”。

宜宾的酒文化具有2000多年的历史,五粮液就是中国酒文化的提炼和结晶。

宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候,山水交错,地跨北纬27°50′-29°16',东经130°36′-105°20′,年平均气温在15℃-18。

3℃间,全年降雨量高达1200毫米/年·平均,年平均相对湿度81-85%,年平均日照950-1180小时,常年温差和昼夜温差小,湿度大,土壤丰富,有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤,非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物,这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。

特别是宜宾紫色土上种植的高粱,属糯高粱种,所含淀粉大多为支链淀粉,是五粮液独有的酿酒原料。

而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土,粘性强,富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质,尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量,其他酒厂的培养泥中都没有。

这个生态环境非常有利于酿酒微生物的生存。

五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵,因此,必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境,而这样的环境只有在万里 长 江 第壹城的宜宾才能找到。

如果缺了这些环境,五粮液的酒味就没有这么全面,可以说,自然的天成给予了五粮液少见的天时地利之美,这使得五粮液更具独有性。

天下三千年,五粮成玉液。

五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高梁、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。

具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖,九一年被评为中国“十大驰名商标”。

继1915年获巴拿马奖八十年之后,1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类前卫金奖。

至此,五粮液酒共获国际金奖三十二枚。


三、西凤酒。

陕西西凤酒 在洋洋大观的华夏酒林中,西凤酒名气仅次于茅台,被列为我国传统的四大名酒之一。

若按保定定制白酒好喝吗的白酒的香型排座次,它却是独树一帜,乃东方酒之瑰宝。

西凤酒产于陕西省凤翔县灵山脚下的柳林镇。

自古至今,民间就流传着:“柳林的酒,姑娘的手”的赞誉。

意思是柳林的酒好,妇女的手巧(编织)。

“柳林酒”即指酉凤酒。

“佳酿西凤誉满天,香飘万里醉半山”。

西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。

西凤酒属其它香型(凤型)。

曾四次被评为国家名酒。

清宣统二年(1910年),西凤酒代表中国名产,参加南洋国际全业赛酒会,荣获银质奖,名扬海外。

1915年,在巴拿马万国博展会上,获国际金奖殊荣,进入世界名酒之列。

1928年获中华国货展览会银奖。

1952年,全国优质次评酒会上,西凤酒与茅台、汾酒、泸州特曲齐名,被评为全国四大名保定定制白酒好喝吗的白酒。

1963年,全国第二次评酒会,又被评为全国八大名酒之一。

1984年,全国第四次评酒会上,西凤酒重登国家名酒金榜,同年又获国家优质食品金质奖。

1989年,在全国第五次评酒会上,新推出的55°、39°与原65°西凤酒,均被评为国家名酒,一举夺得3枚品牌,被誉为“三凤齐飞”。

1991年11月,在北京展览会上,一乘威震海内外的仿“秦始皇铜车马”,驮着一坛容积为500毫升,醇香四溢,陈酿30年以上的黑釉刻花吐鲁瓶装特珍先秦古西凤酒,售价高达数千元,震惊了京华。

这是中国酒苑之林中的一株佳丽,它为中华炎黄的酒文化竖起了不朽的艺术丰碑。

西凤酒传世3000多年,历经沧桑,造就了高雅的品质和独特的风格,深为世人珍爱。

西凤酒以其独特的工艺和精湛的酿造技术,自成一家。

系以当地所产优质高粱为原料,用大麦、豌豆制曲,取以天赋甘冽的柳林井水为酿造用水,采用土窖固体续渣法。

经“天发酵,混蒸而得新酒。

再装入酒海中,酒海以当地柳条编胎,血料贴纸制成的大型酒篓,贮存3年。

精心勾兑,令香、味成分平衡,使本品的固有风格更为突出。

更加后成为成品,装瓶,贴标,装箱,即可出售。

西凤酒是酒中瑰宝,蜚声中外,除畅销国内各省市区外,远销东南亚、日本、美国、加拿大、俄罗斯、罗马尼亚、澳大利亚、厄爪多尔等五大洲20多个国家和港台地区,深受国际友人和海外侨胞的赞誉。

有诗曰: “西凤酒香入云霄,衔杯却赞柳林豪。

五味俱全真醇美,博得今古誉声高。


四、双沟大曲。

双沟大曲双沟大曲产于 江 苏省泗洪县双沟镇。

双沟被誉为中国酒源头,座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。

双沟大曲以优质高粱为原料,并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点着称。

古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇,如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万理、范成大等,明代的黄九烟,当代的陈毅父子,叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等。

在许多美好诗篇里,双沟美酒香透千百年的每一个日子。

双钩大曲在历次展评会上也都获得不少奖项。

清朝晚期(1910年),曾参加南洋名酒赛,被评为优质名,并荣获金质奖章。

建国后,在历届全国评酒会上,均被评为国家名酒,荣获金质奖。

1955年在全国优质次酿酒会议上,被评为甲等佳酒优质名。

1979年在第三届全国评酒会上,被评为国家优质酒。

1979年被评为 江 苏名酒。

1984年第四次全国评酒会后,该酒以“色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒,获品牌奖。

1984年参加全国酒类质量大奖赛,双获轻工部的金杯奖。

1988年获全国轻工出口商品优质奖品牌。

在首届中国食品博览会上荣获金质奖。

1989年七月首届北京国际博览会上荣获金奖。

1989年全国第五届评酒会上,被评为中国名酒,获金奖。

1994年由中国食品协会,中国质量管理协会等单位组织的全国名优保定定制白酒好喝吗的白酒检评中,双沟大曲继续保持国家名优酒称号。

2001年荣获“中国十大文化名酒”称号。


五、洋河大曲。

洋河大曲 洋河大曲是 江 苏省泗阳县洋河酒厂股份有限公司所产,至今已有三四百年的历史。

曾被列为中国的八大名酒之一。

1915年在美国旧金山巴拿马赛会上获银牌奖。

1929年在工商部中华国货展览会上获二等奖。

1979年、1984年、1989年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。

1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。

1990年获香港中华文化名酒博览会特奖和金奖。

1992年获美国纽约首届国际博览会金奖。

现今洋河大曲的主要品种有蓝瓷、天蓝、精制、八角、象耳五个品种。

据传,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考证的历史已有四百多年,明末清初已闻名遐迩。

当时曾有九个省的客商在此设立会馆,省内外七十多位商人客籍于此,竞酿美酒,使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。

据《泗阳县志》记载,明朝着名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春风二月柳条新,却念行人千里隔,行客年年任往来,居人自在洋河曲”。

洋河大曲以产地而得名,属浓香型大曲酒,系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。

(俗话说:“名酒产地,必有佳泉”。

纵观我国的名酒、优质酒,绝大部分用水质优良的地下水,尤其是晶莹甘美的泉水酿制而成。

如被誉为“国酒”的贵州茅台,水源是由山泉汇流而成的赤水河,水清味美。

四川沪州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。

闻名中外的青岛啤酒,靠的是崂山矿泉水。

绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。

名垂千史的山西汾酒,用的则是杏花村清激甘醇的神井水。

名扬五洲的洋河大曲,取益于清凉甘甜的洋河“美人泉”水。

)由于推行全面质量管理,沿用“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术,使洋河大曲日臻完美,形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格,“闻香下马,知味停车。

酒味冲天,飞鸟闻香化凤。

糟粕入水,游鱼得味成龙。

福泉酒海清香美味占 江 南 第 壹 家”, 洋河大曲酒液无色透明,醇香浓郁,余味爽净,回味悠长,被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。


六、古井贡酒。

古井贡酒 古井贡酒产于安徽省亳县古井酒厂。

魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。

据当地史志记载,该地酿酒取用的水,来自南北朝时遗存的一口古井,明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。

古井贡酒属于浓香型保定定制白酒好喝吗的白酒,具有“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的特点。

酒的呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。

通过目前的定量分析,古井贡酒所含有的80多种香味物质的种类比其他浓香型酒多15-30种,并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2--3倍。

同时,在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列,这是其他浓香型大曲酒所没有的。

另一方面,古井贡酒含有适量的醇类和高级脂肪酸酯,这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满,并且在醇甜柔顺中透出幽香。

特别是新发现的5-羟甲基糠醛物质,其适当的含量与酒中的醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类共同形成了古井贡酒幽香淡雅的浓香型独特风格 古井贡酒是以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料,并在亳州市古井镇特定区域范围内利用其自然微生物按古井贡酒传统工艺生产的酒。

古井贡酒的酿造环境符合原产地域保护规定的地域范围,并且古井镇的自然和生态环境赋予了其幽香淡雅的独特风格。

古井贡酒原产地域范围位于涡河之湾、洪河的河套,地处温暖带半湿润季风气候区,四季分明,光照充足,气候温和,雨量适中,光、热、水组合条件较好。

年平均气温15。

6℃左右,更加冷为一月,平均气温为1。

1℃左右,更加热为七月,平均气温为32。

3℃左右,年平均降雨量达1065。

8毫米左右。

优越的地理环境,温暖湿润的气候,为微生物的生长繁殖提供极为有利的条件。

在千年古井水系的作用下,加上长期训化,古井这片天空形成了有本地特色的微生物群系,这些微生物群系中包括空气及池底泥中经分离鉴定确认其独特的"哑铃"状芽孢杆菌。

这种"哑铃"状芽孢杆菌在代谢过程中,不仅产生大量的己酸乙酯,同时还产生一系列有益的中间代谢产物。

成熟而又独具特色的生产工艺造就了古井贡酒幽香淡雅的个性与优异品质。

1800多年酒文化历史,孕育出古井贡酒浓厚的文化品位和独特的名酒风范。

早在1963年古井贡酒便以"色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息"的独特风格夺得第二届全国保定定制白酒好喝吗的白酒评比会金奖,获得"国家名酒"称号,随后又于1979年、1984年和1989年连续三届蝉联金奖,并于1988年荣获第十三届巴黎国际食品博览会金奖,被誉为"酒中牡丹",畅销海内外。


七、剑南春。

剑南春 剑南春产于四川省绵竹市。

因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。

绵竹,素有酒乡之称,这里不仅是中国名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。

绵竹市因产竹产酒而得名。

早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。

唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南烧春列入当时天下的十三种名酒之中。

相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。

北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。

现今酒厂建于1951年4月。

剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。

剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉,该泉经国家地矿专家鉴定:低钠无杂质,富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质,可与崂山矿泉水媲美,故一致定为“中国名泉”。

冰晶沁谧的玉妃泉水,涅磐成香浓清灵的剑南春酒,陈香幽雅,饮之如珠玑在喉。

甘润飘逸,闻之似香思刻骨,青出于蓝,自然历久弥新。

剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,产自川西千里沃野,饮山泉,沐霜雪,上得四时造化之美,下汲神景地府之精。

千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液澜波,香思刻骨。

曲药,古称 “酴”,乃酒之魂,《说文》段注:“此亦训酒母,则今之酵也”。

剑南春使用的曲,是采用千百年积累的传统工艺措施,并结合现代科学手段而成的独特品种,依靠这种天然微生物接种制作的大曲药,不仅能保证产量,更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。

在用曲之道上,剑南春融汇众长,反复锤炼,其酿制之酒,得曲之神韵,如丝如缎,饮之可抵十年尘梦。

酒之精髓,在于窖。

窖龄越长,其香越幽,其味越正,其品越高。

现代科学研究发现:窖池之优劣,直接影响酒的质量和品味, “天益老号”窖池中的微生物,千百年来生生不息,形成了别具一格自成体系的微观生态环境,对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。

剑南春的酿造,是严格采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成,非假以数十上百年时日,不能达此境界。

贮藏是保定定制白酒好喝吗的白酒传统工艺中一道重要的工序,俗话说,姜是老的辣,酒是陈的香。

贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程,这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程,是传统保定定制白酒好喝吗的白酒生产工艺不可缺少的工序。

贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否,与保定定制白酒好喝吗的白酒储存后的质量密切相关。

陈酿的酒要放在陶罐中,上用棕盖置于阴凉的房内,经过较长时间缓慢的物化反应,其味更醇、其香更浓。

正是在经过如此多的繁杂工序之后,我们才能够一品剑南春的香醇、美味。


八、泸州老窖。

特曲酒泸州老窖特曲 泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型保定定制白酒好喝吗的白酒的典型代表。

泸州老窖国 宝 酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今优质的浓香型保定定制白酒好喝吗的白酒。

泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场,是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。

公司总资产近30亿元,生产建筑面积36万多平方米。

公司拥有我国建造更加早(始建于公元1573年)、连续使用时间更加长、保护更加完整的老窖池群,1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位,被誉为“中国优质窖”。

以其少见的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。

泸州老窖特曲(大曲)是中国更加古老的四大名酒,蝉联历届中国名酒称号,被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。

1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国博览会荣获金奖,1916年至1926年间相继获南洋劝业会、北洋劝业会一等奖章,上海展览会甲等奖状。

1952年,在优质届全国评酒会上,被评为全国四大名酒之一。

在以后的历届评酒中,都蝉联全国名酒称号,并多次荣获国家金质奖。

屡获重大国际品牌17枚。

其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标之一。

经国家权威无形资产评估机构认定,泸州老窖品牌价值高达102亿元。

近年来,企业还先后荣获“全国质量效益型先进企业”、“中国企业比较好综合经济效益500强”等荣誉称号。

泸州老窖以酒质优良名扬四海。

泸州老窖酒之所以酒质优良,这和泸州地区优良的酿酒自然条件、陈年的老窖,精湛的工艺和考究的用料分不开。

泸州地处天府之国的四川南部,气候温和,冬无严寒,雨量充足,空气湿润,这样的气候条件为酿酒微生物的繁衍生产提供了良好的条件。

泸州用作窖池的黄泥细腻无沙,保水性强,筑成酿酒窖池即能保持窖内发酵产生的浆水不外泄,但渗入窖泥中的水份又足以满足微生物生命活动对水分和营养的需要。

时间愈长,窖泥内微生物繁衍愈多,产出和积累的香味物质也就愈多,窖池本身也就成了酿酒过程中自然生香的香源。

而对于酿制原料及其处理办法的要求也很高。

酿酒原料要求是本地产红壳糯高粱,酿造用水是龙泉井水,制曲的原料小麦要处理成烂心不烂皮的梅花瓣,制曲的时间优质是伏天,酿酒用的糠壳也必须是二四瓣开的新鲜粗壳……。

经过数百年酿酒生产,酿酒师探索和积累了丰富的生产经验。

从选料、制曲、配料、发酵、蒸馏、储存、兑酒,每个生产环节都刻意求精,形成了一整套炉火纯青的精湛工艺。

也正是这炉火纯青的精湛工艺,才使得泸州老窖酒获赠“此酒只应天上有,浓香绝拔冠天下”的赞誉。

泸州老窖以“天地同酿、人间共生”为企业经营理念,追求“在中国灿烂名酒文化熏陶中,全人类共享幸福美满的生活”,致力于与社会同行、与环境相依、与人类共存。

目前,公司按照现代企业制度的要求,加快市场化的改革步伐,实施品牌发展战略和可持续发展战略,形成以酒业生产经营为主,相关多元化,发展大食品的现代企业。


九、汾酒。

山西汾酒(英语名称:CHINA SHANXI Fenjiu liquor/CHINA SHANXI Fen Jiu ) 山西汾酒是我国清香型保定定制白酒好喝吗的白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,以其清香、纯正的独特风格着称于世。

素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。

晚唐时期,大诗人杜牧一首《清明》诗吟出 千古绝唱:“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。

”这是汾酒的二次成名。

1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章,为国争光,成为中国酿酒行业的佼佼者915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章,连续五届被评为国家名酒。

适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。

酒度38度、48度、53度。

注册商标:杏花村、古井亭、长城、汾字牌。

bet365体育投注下载杏花村汾酒不仅是中国优质文化名酒,而且是名酒之始祖,“更加早国酒”,国之瑰宝,凝聚着我国古代劳动人民的智慧,闪耀着中华民族文化的光辉,犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星!杏花村汾酒以悠久的历史文化驰名,更以精湛的质量和独特的风格夺魁,杏花村汾酒魅力四射:着名生物学家、保定定制白酒好喝吗的白酒专家秦含章在杏花村汾酒的原产地杏花村所做的多项考察和多次试验,得出构成汾酒独特风格的关键所在,在于杏花村地区的绿色酿酒生态,它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长,经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍,上百种微生物在这里“安家落户”,形成一个偷不走、搬不掉的前卫适合汾酒生产中含微生物生长的独特的“汾酒微生物体系”世代相传,这是杏花村汾酒的奥妙之一,也是他们先进的资源财富。

水是酒的血液,曲是酒的骨架。

大凡名酒产地,必有佳泉,水质好,自然酿出的酒好。

现代科学揭示了杏花村汾酒“古井亭”和1991年新打的井深840米的“5号井”水的奥妙:地下水源丰富。

水质优良,其含水层为第四系松散岩类孔隙水,地层中锶、钙、钼、镁、锌、碘、铁、镁元素含量高,不仅利于酿酒,而且本来就是对人体有益的天然优质矿泉水,对人体有较好的医疗保健作用,这样的优质水,自然会酿出好汾酒。

清代诗人、书法家、医学家傅山先生曾题词“得造花香”正是对汾酒的健体疗效的高度赞扬。


十、董酒。

国密董酒 董酒产于产于中国优质保定定制白酒好喝吗的白酒核心区——贵州遵义,东接大娄山脉、西邻茅台镇,在遵义汇川区董公寺镇一带,距离遵义市区7。

5KM,也是距离红色遵义会议会址更加近的 一 马 当先名酒。

它不仅是中国老八大名酒,也是贵州省仅有的两大国家名酒之一。

它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝,是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石,代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化,它是中国保定定制白酒好喝吗的白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。

对于董酒的由来还有一个传说。

相传很久以前,贵州遵义城外的董公祠有一酿酒作坊,主人有一个儿子叫醇,聪明好学,一心扑在酿酒技术上。

为此,他奶奶对他说:“在酒的故乡,有一座美丽的大花园,园里有一位酒花仙子,精通各种造酒技能。

求教她时,千万小心,因为她是非常圣洁的,不可冒犯,否则一无所得。

”醇十七岁时,长成了一位十分英俊漂亮的小伙子,向往到酒乡花园里去会见酒花仙子。

一天傍晚,醇在郊外散步,天降大雨,迷失了方向,不觉中走到酒乡花园,巧遇佳丽的酒花仙子。

两人一见钟情,产生了爱情。

酒花仙子设宴招待醇,谈话间教了他酿造好酒的方法。

喝了一会儿,双方都有点醉了。

酒花仙子满面晕红,昏昏欲睡。

而醇也稍有醉意,面对酒花仙子的娇姿醉态,心有所动,这时忽想起奶奶的教诲,顿时驱散了邪念,静卧在酒花仙子身旁。

第二天当醇醒过来时却现自己躺在小溪边。

他回想起同酒花仙子求教的酿酒方法,就用小溪水酿酒,便酿成了香味醇厚 回味香甜的好酒。

着名的董酒就由此产生了。

董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。

该酒的生产方法独特,将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。

小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅董酒香醅串蒸而成。

其工艺简称为两小、两大,双醅串蒸再经量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,严格检验,精心包装而出厂。

喝起来既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸,酒体丰满协调。

故被行家概括为:酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。

而董酒也正是以“酒液晶莹透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长”的特点,祛寒活络,促进血液循环,消除疲劳,宽胸顺气等功能。

连续四次荣获全国名酒称号(在全国第二、第三届评酒会上,都被评为全国十八大名酒之一),1942年定名为“董酒”。

1957年建立遵义董酒厂,1963年优质被评为国家名酒,1979年后都被评为国家名酒,1984年又获轻工部金杯奖,现如今已经远销港澳、东南亚、日本和欧美等地,深受国内外消费者的欢迎。

四特酒四特早在5000年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。

樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器,以及吴城遗址(殷商时代)精美的青铜器,至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。

今天的四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。

清代光绪年间,樟树满洲街一家名叫“娄源隆”的酒店,在继承本地传统小曲酿造蒸馏保定定制白酒好喝吗的白酒工艺的基础上,取众家之长,经多年实践,酿造出了酒色清亮,香醇可口的优质保定定制白酒好喝吗的白酒,勾兑出售后,大受欢迎。

为了仿止假冒,娄源酒店在装酒的酒缸和酒坛上贴上四个“特”字,作为标志,以便与其他酒店的酒相区别,表示特别优质,“四特”名称由此产生。

(具有\"亮似钻石透如晶,芬芳扑鼻迷逗人,柔和醇甘无杂味,滋身清神类灵芝\"四大特色,并因此而得名\"四特酒\"。

)。

四特酒的工艺一直引领着中华酒文明,唐时就有“四特土烧”工艺,明时 江 西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。

一篇《曲蘖》,影响了后来中国保定定制白酒好喝吗的白酒的规范化酿造和规模化酿造。

五千年的四特酒史,汲取了中华文明的精华,印证了中国酒文明发展的每一个脚印。

在新时代面前,创新的四特酒正以“王道之酒”的姿态屹立在中国名酒之林。

如今,四特酒依然有古法工艺,以整粒大米、优质大曲为原料,汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造,精心勾兑久贮而成,以风味独特着称于世,被中国保定定制白酒好喝吗的白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。

目前,四特公司已经发展成为一个融科研、生产、经营为一体的大型酿酒企业。

主要产品有“珍藏四特、15年陈酿、商务四特、10年陈酿、5年陈酿、四特老窖等100多个品种,形成了覆盖高中低档、高中低度的产品结构。

是江西的先进酒类品牌,中国品牌。

西周之后,四特和和文人墨客结下了不解之缘。

历史上不知有多少文人墨客在赣中大地上饮酒赋诗,留下传世之作。

其中更加为着名的就是白居易任江州司马时邀请刘十九的请柬“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?”以及宋朝陆游的直接赞誉“名酒来清江,嫩色如新鹅。

”。

1959年周恩来总 理在庐山品尝四特酒后,赞誉它“清香醇纯,回味无穷”。

1972年小平同志在樟树考察时,赞扬它“酒中佳品,味道独特”。

四特酒于1963年、1980年、1983年,连续被评为江西省名酒。

两次荣获江西省优质产品称号。

1984年,在轻工业部酒类质量大赛中荣获银杯奖。

2001年6月2日,江 泽 民总 书 记在南昌品赏四特酒后,满意的赞之“名不虚传。

上等好酒”。

在2004年,四特品牌还荣获“中国驰名商标”,产品畅销全国20多个省市自治区,并出口欧美、东南业、韩国、澳大利亚等国家和地区,被誉为“中国名酒”。

2008年01月10日,林官旺(中国烟花协会会长、中国满天飞国际出口花炮厂董事长)来到樟树品尝四特酒后,赞誉“人间很好,酒之香妃”。

2012年9月26日由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院主办的“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议成果发布会在国家会议中心揭晓,经“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议组委会评测,四特酒有限责任公司的品牌价值为88。

59亿元。

同比去年增长64。

17%,位于全国保定定制白酒好喝吗的白酒行业第十五名,全省优质名。

同时又荣获“2012年度中国酒类十大更加具投资价值品牌、2012年度中国保定定制白酒好喝吗的白酒十大更加具创新精神品牌。

、2012年度中国酒类十大更加具全球竞争力品牌”等奖项。

泸州青狮泸州青狮泸州青狮贸易有限公司是以青狮系列保定定制白酒好喝吗的白酒全国运营品牌推广的销售公司成立于2012年底,2013年开始正式运营青狮品牌系列产品。

销售公司在泸州泸府酒业公司的鼎立支持和专业指导下,现已组成了资深的品牌拓展团队。

青狮产品精选泸州本地优质糯红高粱,采用传统工艺精心酿制而成。

其产品在酿制发酵过程中采用泸州地区特有的小曲发酵,其小曲是用特殊配方、经过多年研制而成,是独具风格的泸曲清香型保定定制白酒好喝吗的白酒。

青狮系列产品具有“清香浓郁、醇厚回甜、尾净爽口、回味淡雅”的经典型特征。

四川省清香型保定定制白酒好喝吗的白酒的典范与浓香型、酱香型保定定制白酒好喝吗的白酒并称。

“酒城三香”。

泸府酒业地处四川省泸州市龙马潭区,是集生产、销售为一体的中型企业,泸府酒业是由泸州泸府酒业有限公司和泸州青狮贸易有限公司两家公司构成,以“青狮”为主力品牌。

[保定定制白酒好喝吗]对白酒的分类

[保定定制白酒好喝吗]新中国成立后,用保定定制白酒好喝吗的白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。

由于酿酒原料多种多样,酿造方法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故保定定制白酒好喝吗的白酒分类方法有很多。

按先进的国家标准,将蒸馏酒分为中国保定定制白酒好喝吗的白酒和其它蒸馏酒。

保定定制白酒好喝吗的白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类保定定制白酒好喝吗的白酒。

其它蒸馏酒的定义是:以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料,经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒。

按所用的原料不同,又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如老姆酒)。

下面主要介绍中国的保定定制白酒好喝吗的白酒种类。

现代将保定定制白酒好喝吗的白酒分为固态法保定定制白酒好喝吗的白酒、固液结合法保定定制白酒好喝吗的白酒和液态法保定定制白酒好喝吗的白酒三类。

1、按所用酒曲和主要工艺分类在固态法保定定制白酒好喝吗的白酒中主要的种类为:。

(1)大曲酒大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的豌豆。

大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。

一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。

(2)小曲酒小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的保定定制白酒好喝吗的白酒多是小曲酒。

(3)麸曲酒这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量大,以大众为消费对象。

(4)混曲法保定定制白酒好喝吗的白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

(5)其它糖化剂法保定定制白酒好喝吗的白酒这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的保定定制白酒好喝吗的白酒。

固液结合法保定定制白酒好喝吗的白酒的种类有:。

(1)半固、半液发酵法保定定制白酒好喝吗的白酒这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的保定定制白酒好喝吗的白酒,其典型代表是桂林三花酒。

(2)串香保定定制白酒好喝吗的白酒这种保定定制白酒好喝吗的白酒采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。

还有一种香精串蒸法保定定制白酒好喝吗的白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。

(3)勾兑保定定制白酒好喝吗的白酒这种酒是将固态法保定定制白酒好喝吗的白酒(不少于10%)与液态法保定定制白酒好喝吗的白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的保定定制白酒好喝吗的白酒。

液态发酵法保定定制白酒好喝吗的白酒又称“一步法”保定定制白酒好喝吗的白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了保定定制白酒好喝吗的白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊。

有的工艺采用生香酵母加以弥补。

此外还有调香保定定制白酒好喝吗的白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香保定定制白酒好喝吗的白酒经调配而成。

2、按酒的香型分这种方法按酒的主体香气成分的特征分类,在一 马当先评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。

(1)酱香型保定定制白酒好喝吗的白酒 也称为酱香型保定定制白酒好喝吗的白酒,以茅台酒为代表。

酱香柔润为其主要特点发酵工艺更加为复杂。

所用的大曲多为超高温酒曲。

(2)浓香型保定定制白酒好喝吗的白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。

发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。

在名优酒中,浓香型保定定制白酒好喝吗的白酒的产量大,四川,江 苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。

(3)特香型惟“特香”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长,不上头、酒后不头痛,是酒之珍品。

(4)米香型保定定制白酒好喝吗的白酒 以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。

(5)清香型保定定制白酒好喝吗的白酒 也称为清香型保定定制白酒好喝吗的白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。

(6)其它香型保定定制白酒好喝吗的白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型保定定制白酒好喝吗的白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。

3、按酒质分 。

(1)国家名酒 国家评定的质量高档的酒,保定定制白酒好喝吗的白酒的一 马当先评比,共进行过5次。

茅台酒、四特酒、汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。

(2)一 马当先优质酒 一 马当先优质酒的评比与名酒的评比同时进行。

(3)各省,部评比的名优酒 (4)一般保定定制白酒好喝吗的白酒 一般保定定制白酒好喝吗的白酒占酒产量的大多数,价格低廉,为百姓所接受。

有的质量也不错。

这种保定定制白酒好喝吗的白酒大多是用液态法生产的。

4、按酒度的高低分。

(1)高度保定定制白酒好喝吗的白酒 这是我国传统生产方法所形成的保定定制白酒好喝吗的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。

(2)低度保定定制白酒好喝吗的白酒 采用了降度工艺,酒度一般在38度。

也有的20多度。

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